Kartoffeln gefüllt mit Beluga Linsen

Erstellt von Gabriele

Ein feiner Snack oder Beilage zu gegrilltem Fleisch sind Kartoffeln gefüllt mit Beluga Linsen. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Kartoffeln gefüllt mit Beluga Linsen

Bewertung: Ø 3,7 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffel (speckig)
100 g Belugalinsen (gekocht)
1 Stk Zwiebel (fein gehackt)
1 Msp Bohnenkraut
1 Msp Salz
1 Msp Pfeffer
1 EL Mehl
1 Schuss Suppe
4 Schb Mozzarella
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in Wasser weich kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in einem Topf in etwas Öl anschwitzen, die Gewürze und Kräuter hinzufügen, mit Mehl stauben und mit kalter Suppe aufgießen. Die gekochten Linsen hinzufügen und einreduzieren.
  2. Die gekochten Kartoffeln aushöhlen, mit der Linsenmasse füllen mit Mozzarella belegen und im Backofen kurz grillen.

Tipps zum Rezept

Kann beim Servieren noch mit einem Tropfen Trüffelöl parfümiert werden.

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User Kommentare

Gabriele
Gabriele

wow, jemand hat ein foto zu meinem rezept eingestellt! schaut super aus, danke fürs nachkochen und fotografieren!!!

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martha
martha

Schaut ja toll aus. Linsen mögen wir gerne und dies ist mal eine andere für mich neue Art der Zubereitung. Wird's demnächst geben.

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johuna
johuna

Danke für das super Rezept und Beilage ist fast nicht nötig, das Gericht ist auch alleine sehr gut und vielseitig im Geschmack.

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martha
martha

Gestern gab es die mit Linsen gefüllten Kartoffeln und wird es mal wieder geben, weil sie uns sehr gut geschmeckt haben. Um eine gewisse Schärfe zu erreichen habe ich noch mit etwas Chili gewürzt. Danke für das wunderbare Rezept.

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eva.barnas@gmail.com
eva.barnas@gmail.com

ein wirklich ausgezeichnetes Rezept und einmal etwas ganz anderes. Das wird selbstverständlich demnächst nachgekocht

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