Kartoffeln in Senfsauce

Name: Kartoffeln in Senfsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 6 Stk Kartoffel; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 80 g Senf; 100 ml Suppe

Kartoffeln in Senfsauce schmecken köstlich zu Bratwürsten. Ein schnelles und günstiges Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	Kartoffel
30	g	Butter
100	ml	Suppe
1	Becher	Schlagobers
80	g	Senf
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel in einem Topf weich kochen. Schälen und halbieren.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen lassen. Mit Obers und Suppe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Senf untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen und fein hacken.
Kartoffel in die Sauce legen und mit Petersilie bestreuen.