Kartoffeln in Senfsauce

Kartoffeln in Senfsauce schmecken köstlich zu Bratwürsten. Ein schnelles und günstiges Rezept.

Kartoffeln in Senfsauce Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Kartoffel
30 g Butter
100 ml Suppe
1 Becher Schlagobers
80 g Senf
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel in einem Topf weich kochen. Schälen und halbieren.
  2. In einer Pfanne die Butter erhitzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen lassen. Mit Obers und Suppe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
  3. Senf untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen und fein hacken.
  4. Kartoffel in die Sauce legen und mit Petersilie bestreuen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie scharfen Senf.

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