Kartoffelpfanne mit Tofu

Kartoffelpfanne mit Tofu ist nicht nur lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Das Rezept gelingt selbst Kochanfängern leicht.

Kartoffelpfanne mit Tofu

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Pilze
4 Stk Kartoffel
1 Stk Zwiebel
100 g Tofu
3 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, die Pilze säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Den Tofu ebenfalls in Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Tofu kurz anbraten.
  3. Pilze und Kartoffeln hinzugeben. Unter ständiger Beobachtung und gelegentlichem Wenden anbraten, bis alle Zutaten eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

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