Kartoffelpuffer

Erstellt von LKoch

Für dieses Rezept von den Kartoffelpuffer brauchen sie nur wenige Zutaten und sie schmecken sehr köstlich.

Kartoffelpuffer

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Kartoffeln (festkochend)
2 Stk Eier
2 EL Mehl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
500 ml Öl zum Backen
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, reiben und ausdrücken. Die Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden und zu den Kartoffeln dazumischen.
  2. Die Eier, das Mehl, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer zu der Masse geben und gut durchmischen.
  3. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Masse mit einem Schöpflöffel in heißes Öl einlegen und beidseitig knusprig braten.

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