Kartoffelpüree mit Petersilie

Erstellt von Anna-111

Von besonders köstlichem Geschmack ist dieses Rezept vom Kartoffelpüree mit Petersilie.

Kartoffelpüree mit Petersilie Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,3 (25 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Mehlige Kartoffel
200 g Petersilienwurzel
125 ml Milch
30 g Butter
1 TL Salz
1 Msp Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
0.5 Bund Petersilie

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Kartoffelpüree mit Petersilie die Kartoffeln und Petersilienwurzeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Das Gemüse in Salzwasser für ungefähr 20 Minuten weich kochen. Inzwischen die Petersilie waschen und fein hacken.
  3. Die gekochten Kartoffel und Petersilienwurzel mit warmer Milch, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss fein stampfen und die Petersilie einrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
224
Fett
9,97 g
Eiweiß
4,75 g
Kohlenhydrate
32,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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