Kartoffelsalat mit Kapern

Name: Kartoffelsalat mit Kapern
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 5 EL Kapern; 1 kg Kartoffel; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

Der Kartoffelsalat mit Kapern harmoniert ausgezeichnet mit Fisch. Hier unser köstliches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel
4	EL	Essig
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
150	g	Sauerrahm
5	EL	Kapern
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel schälen und würfeln. In einem Topf mit Salzwasser weich kochen.
Zwiebel schälen und fein schneiden.
Aus Sauerrahm, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren. Mit Kartoffel und Zwiebel vermengen und die Kapern unterheben.