Kartoffelsalat mit Kapern

Der Kartoffelsalat mit Kapern harmoniert ausgezeichnet mit Fisch. Hier unser köstliches Rezept.

Kartoffelsalat mit Kapern

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffel
4 EL Essig
2 EL Öl
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Sauerrahm
5 EL Kapern
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kartoffel schälen und würfeln. In einem Topf mit Salzwasser weich kochen.
  2. Zwiebel schälen und fein schneiden.
  3. Aus Sauerrahm, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren. Mit Kartoffel und Zwiebel vermengen und die Kapern unterheben.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie festkochende Kartoffel.

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