Kartoffelsalat

Name: Kartoffelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 cl Essig; 500 g Kartoffeln; 1 Stk kleine Zwiebel; 4 cl Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch fein geschnitten

von -michi-, aktualisiert am 20.10.2026

4,3 (79 Stimmen)

Stets beliebt ist ein Kartoffelsalat. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 3 PortionPortionen

500	g	Kartoffeln
1	Stk	kleine Zwiebel
4	cl	Öl
2	cl	Essig
2	EL	Schnittlauch fein geschnitten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln in einem Topf mit heißem Wasser weich kochen. Währenddessen den Zwiebel waschen und fein schneiden.

Schritt 2

Die Kartoffeln dann schälen und blättrig schneiden. Diese in eine Schüssel geben und Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Zwiebel dazugeben. Alles gut verrühren.