Kartoffelstampf

Name: Kartoffelstampf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 800 g Kartoffeln; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers

Der Kartoffelstampf ist nicht so fein wie fertiges Kartoffelpüree. Ein Rezept aus Omas Kochbuch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kartoffeln
200	ml	Schlagobers
2	EL	Butter
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kartoffel Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die geschälten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Wasser in einem Topf weich kochen.
Abseihen und mit dem Kartoffelstampfer und etwas von dem Obers anstampfen.
Den restlichen Obers, Muskatnuss und Butter zugeben und nochmals durchstampfen.