Kartoffelstock

Name: Kartoffelstock
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1.3 kg Kartoffel; 150 ml Sojamilch; 1 Stk Suppenwürfel

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (23 Stimmen)

Der Kartoffelstock ist eine luftige Beilage und passt zu vielen Gerichten, wie zum Beispiel Fisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.3	kg	Kartoffel
50	g	Butter
150	ml	Sojamilch
1	Stk	Suppenwürfel

PortionPortionen

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Beilage Billig & Preiswert Einfach Gesund Kartoffeln Österreich Geheimrezepte Hausmannskost

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel schälen, in Stücke schneiden und im Dampfkochtopf gar kochen.

Schritt 2

Butter, Sojamilch und Suppenpulver zu den gekochten Kartoffeln geben und mit dem Kartoffelstampfer solange stampfen, bis der Stock gleichmäßig sämig ist.