Kartoffelsuppe mit Joghurt
von Pesu07, aktualisiert am 15.01.2026
Sehr cremig und fein schmeckt die Kartoffelsuppe mit Joghurt. Ein Rezept aus Omas Küche.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Kartoffel (mittel) |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 250 | g | Joghurt |
| 80 | g | Sauerrahm |
| 1 | TL | Kümmel |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, klein würfeln und in einem Topf mit Suppe und Kümmel weich köcheln lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Joghurt mit Sauerrahm gut verrühren. Anschließend in die Suppe einrühren und noch etwas köcheln lassen.
Schritt 3
Danach alles mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Wer mag, kann die Kartoffelsuppe vor dem Servieren noch mit frischen Kräutern und/oder Croutons bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
179
Fett
4 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
19 g
Autor
User
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Kommentare
martha
Interessantes Rezept, denn Joghurt habe ich bisher noch nie in einer Kartoffelsuppe verwendet. Werde dies in den nächsten Tagen gleich mal probieren.
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Silviatempelmayr
Schmeckt sehr gut. Ich habe mehlige Kartoffel verwendet, da ist die Suppe auch schön cremig geworden.
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