Kartoffelsuppe mit Petersilienwurzel

Name: Kartoffelsuppe mit Petersilienwurzel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 650 ml Gemüsesuppe; 150 g Kartoffel; 1 Msp Muskatnuss; 150 g Petersilienwurzel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Die Kartoffelsuppe mit Petersilienwurzel ist sehr sättigend, aber trotzdem fettarm und kalorienarm. Ein Rezept aus der gesunden Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

150	g	Kartoffel
150	g	Petersilienwurzel
650	ml	Gemüsesuppe
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kartoffelsuppe mit Petersilienwurzel zuerst die Kartoffeln schälen und klein schneiden. In einem Topf das Gemüse mit der Suppe weich kochen.
Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.