Kartoffelsuppe
Erstellt von LKoch
Zutaten für 2 Portionen
| 350 | g | Kartoffeln (festkochend) |
|---|---|---|
| 300 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | EL | Schnittlauch |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskat |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Petersilie fein hacken und zusammen mit den Kartoffeln in der Gemüsesuppe für 20 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen den Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden. Dann den Schlagobers zur Suppe hinzufügen und diese mit dem Pürierstab pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und in Suppenschüsseln aufteilen. Zuletzt noch mit dem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
333
18,59 g
5,37 g
32,55 g
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