Käse - Ei - Aufstrich

Name: Käse - Ei - Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Ei; 100 g Emmentaler; 6 EL Mayonnaise; 1 Msp Pfeffer (frisch gemahlen); 2 Msp Salz; 1 EL Schnittlauch (fein gehackt)

von Farori, aktualisiert am 31.12.2025

4,5 (31 Stimmen)

Der Käse - Ei - Aufstrich schmeckt nicht nur gut auf frischen Brot, sondern auch zu Gemüsesticks. Ein einfaches Rezept für ein Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Emmentaler
4	Stk	Ei
6	EL	Mayonnaise
2	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer (frisch gemahlen)
1	EL	Schnittlauch (fein gehackt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Käse Kochen Österreich Partyrezepte Vegetarisch Anfänger Rezepte Ei Rezepte

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier 8 Minuten lang hart kochen, dann abschrecken und schälen. Mit einer Gabel fein zerdrücken.

Schritt 2

Den Emmentaler reiben, zu den Eiern hinzufügen, dann mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer gut verrühren. Mit dem Schnittlauch garnieren und bis zum Verzehr 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.