Käsesuppe mit Faschiertem

Erstellt von Mampferella

Ein deftige und pikante Vorspeise ist diese Käsesuppe mit Faschiertem. Das ideale Rezept, wenn es draußen stürmt und schneit.

Käsesuppe mit Faschiertem

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 Stg Lauch
2 EL Öl
100 g Cheddar, mild
100 g Schmelzkäseecken
1 Prise Salz, Pfeffer
120 g Faschiertes
600 ml Wasser
0.5 Stk Suppenwürfel
1 EL Petersilie, gehackt
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. 600 ml Wasser aufkochen lassen und den Suppenwürfel einbröseln. Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Faschierte anbraten, danach den Lauch zugeben und kurz mit braten. Das Ganze mit der Suppe aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Cheddar reiben und zusammen mit dem Schmelzkäse in die Suppe geben. Die Suppe noch für weitere 8 Minuten köcheln lassen, danach mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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