Kastaniensaitlinge mit Nudeln

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Eine feine Delikatesse sind Kastaniensaitlinge mit Nudeln. Für dieses Rezept ganz frische Pilze verwenden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300 g Kastaniensaitlinge
150 g Nudeln
1 Stk Zwiebel (rot)
3 Stk Knoblauchzehe
1 Tasse Gemüsesuppe
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel (rot), 3 Stk Knoblauchzehe

Zuerst die Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.

Schritt 2

300 g Kastaniensaitlinge, 1 Stk Zwiebel (rot), 3 Stk Knoblauchzehe, 1 Tasse Gemüsesuppe, 1 Schuss Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Zwiebel und die Knoblauchzehen darin anrösten, die ganzen Kastaniensaitlinge anbraten, mit Gemüsesuppe aufgießen und etwas reduzieren lassen. Danach salzen und pfeffern.

Schritt 3

300 g Kastaniensaitlinge, 150 g Nudeln

Anschließend die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen und mit den Kastaniensaitlingen mischen.

Tipps zum Rezept

  • Dazu einen Endiviensalat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
233
Fett
11 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
34 g

Autor

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