Kesselgulasch ohne Fleisch

Das Kesselgulasch ohne Fleisch schmeckt sehr pikant und feurig. Ein tolles Rezept für Freunde der vegetarischen Küche.

Bewertung: Ø 4,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Da komm' ich her!® Erdäpfel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
4	Stk	Paprika rot
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Prise	Salz
500	ml	Suppe
5	Tr	Tabasco
400	g	Tomaten
2	EL	Tomatenm
2	Stk	Zwiebel

Kategorie

Gulasch Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für das Kesselgulasch ohne Fleisch zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse kurz andünsten. Das Tomatenmark einrühren und kurz mitdünsten. Nun mit der Suppe ablöschen und etwa 15 Minuten leise köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, putzen und klein würfeln. Nun in das Gulasch einrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Noch 5 Minuten köcheln lassen, dann servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können das Gulasch noch mit einem Tupf Sauerrahm garnieren.

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