Kidneybohnenlaibchen

Erstellt von Manfred_Riedl

Sehr köstlich schmecken diese Kidneybohnenlaibchen. Eine feine vegetarische Hauptspeise.

Kidneybohnenlaibchen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Dose Kidneybohnen
1 Stk Zwiebel
2 Schb Sellerie
1 Stk Karotte
2 Stk Essiggurken
2 EL Grieß
2 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Kidneybohnen zerdrücken. Das Gemüse putzen und grob reiben, ebenso die Essiggurken.
  2. Nun die Zwiebel in etwas Öl anrösten und dann alles vermischen. Danach nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Aus der Masse Laibchen formen und in Rapsöl ausbraten.

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