Kidneybohnenlaibchen

Name: Kidneybohnenlaibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 2 Stk Essiggurken; 2 EL Grieß; 1 Stk Karotte; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Schb Sellerie; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Manfred_Riedl

Sehr köstlich schmecken diese Kidneybohnenlaibchen. Eine feine vegetarische Hauptspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Dose	Kidneybohnen
1	Stk	Zwiebel
2	Schb	Sellerie
1	Stk	Karotte
2	Stk	Essiggurken
2	EL	Grieß
2	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kidneybohnen zerdrücken. Das Gemüse putzen und grob reiben, ebenso die Essiggurken.
Nun die Zwiebel in etwas Öl anrösten und dann alles vermischen. Danach nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Aus der Masse Laibchen formen und in Rapsöl ausbraten.