Kirsch Muffins

Diese Kirsch Muffins sind sehr beliebt bei den Kindern. Ein Rezept für die nächste Geburtstagsparty.

Kirsch Muffins

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Zutaten für 12 Portionen

1 Glas Kirschen
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
120 g Kokosflocken
2 Stk Eier
100 ml Milch
75 ml Öl
100 g Schlagobers
2 EL gehackte Walnüsse
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Kirsch Muffins zuerst die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
  2. Mehl, Backpulver, Zucker, Kokos und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Eier, Milch, Öl und Obers in einer anderen Schüssel mischen. Beides nun rasch und vorsichtig vermengen, am Schluss die abgetropften Kirschen unterheben.
  3. Die Masse in die Förmchen füllen, mit den gehackten Nüssen bestreuen, und im Backrohr 30 Minuten backen. Die Kirsch Muffins sollten eine goldbraune Farbe bekommen. Auskühlen lassen und servieren.

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