Kirschmarmelade

Name: Kirschmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 2 kg Kirschen; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft)

Wenn Kirschenernte ist, denken sie an das Rezept von der Kirschmarmelade. Sie können sie im Winter gut gebrauchen.

Foto racamani / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,2 (290 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Gelierzucker 2:1
2	kg	Kirschen
1	Stg	Zimt
1	Stk	Zitrone (Saft)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Kirschen Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kirschmarmelade die Kirschen waschen, entkernen und sehr klein schneiden. Die wurmigen Früchte entsorgen.
In einem Topf die Kirschen, Zucker, Zitronensaft und Zimtstange zu Kochen bringen und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Topf von der Kochstelle nehmen, Zimtstange entfernen und sofort in Gläser füllen und verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen.