Kiwi-Marillenmarmelade

Kiwi-Marillenmarmelade schmeckt herrlich zu Käse. Versuchen sie dieses Rezept in der Marillenzeit, sie freuen sich im Winter über diese Marmelade.

kiwi-marillenmarmelade.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Marillen
500 g Kiwi
30 g Ingwer
1 kg Gelierzucker 1:1

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Marillen waschen, abtropfen lassen, entsteinen und grob hacken. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Ingwer schälen, fein raffeln.
  2. Den Ingwer und das Fruchtfleisch in einen Topf geben, Gelierzucker dazu und 10 Minuten kochen lassen. Umrühren nicht vergessen.
  3. Marmelade in gesäuberte Twist-off-Gläser füllen. Gläser verschließen und kopfüber 10 Minuten stehen lassen.

Tipps zum Rezept

Falls sie den Ingwergeschmack nicht mögen, können sie diesen auch weg lassen.

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