Klare Bärlauchsuppe

Name: Klare Bärlauchsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 3 EL Butter; 2 EL Mehl; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Leider ist die Bärlauchzeit nur sehr kurz. Hier ein schnelles und köstliches Rezept von der klaren Bärlauchsuppe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Suppe
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Butter
2	EL	Mehl
1	Bund	Bärlauch

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. In etwas Butter andünsten und mit Mehl stauben.
Kurz mitrösten und mit der Suppe ablöschen.
Bärlauch waschen, fein hacken und in Suppenteller anrichten.
Heiße Suppe zugießen und servieren.