Klassische Salatmarinade

Diese klassische Salatmarinade passt zu einer Vielzahl von knackigen Sommersalaten aus Blattsalaten oder Gemüse wie Spargel, Gurken und Karotten.

Klassische Salatmarinade Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Schalotte
50 g Gartenkräuter (Petersilie, Schnittlauch, usw.)
50 ml Olivenöl
1 TL Senf
20 ml Essig

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Wir fangen damit an die Knoblauchzehe und Schalotte zu schälen und anschließend beides möglichst fein zu schneiden.
  2. Ebenso werden die frischen Gartenkräuter nachdem sie gründlich gewaschen wurden klein geschnitten.
  3. Beides zusammen wird in einer Schüssel mit Senf, Essig sowie Olivenöl mit Hilfe eines Schneebesens gut verrührt.
  4. Wenn sich alle Zutaten zu einer schönen Marinade verbunden haben, kann nochmals abgeschmeckt werden. Dann vorbereiteten Salat damit marinieren und anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
131
Fett
12,10 g
Eiweiß
0,91 g
Kohlenhydrate
4,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

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