Klassische Salatmarinade

Diese klassische Salatmarinade passt zu einer Vielzahl von knackigen Sommersalaten aus Blattsalaten oder Gemüse wie Spargel, Gurken und Karotten.

Klassische Salatmarinade

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Schalotte
50 g Gartenkräuter (Petersilie, Schnittlauch, usw.)
50 ml Olivenöl
1 TL Senf
20 ml Essig
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Wir fangen damit an die Knoblauchzehe und Schalotte zu schälen und anschließend beides möglichst fein zu schneiden.
  2. Ebenso werden die frischen Gartenkräuter nachdem sie gründlich gewaschen wurden klein geschnitten.
  3. Beides zusammen wird in einer Schüssel mit Senf, Essig sowie Olivenöl mit Hilfe eines Schneebesens gut verrührt.
  4. Wenn sich alle Zutaten zu einer schönen Marinade verbunden haben, kann nochmals abgeschmeckt werden. Dann vorbereiteten Salat damit marinieren und anrichten.

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