Kümmelweckerl

Name: Kümmelweckerl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 0.5 TL Brotgewürz; 250 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 4 EL Kümmel; 0.5 TL Salz; 250 g Topfen

von Andreas-Y, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (15 Stimmen)

Ein köstliches Frühstücksgebäck sind diese selbstgebackenen Kümmelweckerl. Hier dazu unser einfaches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	TL	Salz
0.5	TL	Brotgewürz
4	EL	Kümmel
250	g	Dinkelmehl
1	Stk	Ei
1	Pk	Backpulver
250	g	Topfen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kümmelweckerl zuerst Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Nun Mehl, Backpulver, Topfen, Brotgewürz, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten. Aus dem Teig 8 Weckerl formen und mit Kümmel bestreuen. Im Backrohr etwa 20 Minuten backen.