Knoblauch-Parmesan Spaghetti

Erstellt von Mampferella

Ein pikantes und vegetarisches Rezept für eine Pasta sind diese Knoblauch-Parmesan Spaghetti.

Knoblauch-Parmesan Spaghetti

Bewertung: Ø 4,5 (168 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

220 g Spaghetti
3 Stk Knoblauchzehen
250 ml Schlagobers
0.5 Bund Petersilie
6 EL Parmesan
1 EL Olivenöl
2 Prise Salz und Pfeffer
1 Spr Tabasco
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und klein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin glasig dünsten. Mit dem Schlagobers aufgießen und leise köcheln lassen.
  2. Die Spaghetti laut Packungsangabe al dente kochen. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.
  3. Die Petersilie und 4 EL Parmesan unter die Knoblauchsauce rühren, mit Salz, Tabasco und Pfeffer abschmecken. Spaghetti abgießen und mit der Knoblauchsauce vermengen, auf Tellern portionieren und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.

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