Knoblauchsoße mit Ei

Name: Knoblauchsoße mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 3 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch

von Martina1988, aktualisiert am 29.04.2026

4,3 (31 Stimmen)

Die Knoblauchsoße mit Ei passt zu gegrilltem Fleisch, Fondue un vielen mehr. Ein einfaches und köstliches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Bund	Schnittlauch
3	EL	Mayonnaise
3	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Ei hart kochen, schälen und anschließend sehr fein schneiden. Knoblauch und Schnittlauch ebenfalls fein schneiden. Alles in die Mayonnaise-Sauerrahm-Mischung rühren. Salzen und Pfeffern.