Knoblauchsuppe mit Erbsen

Name: Knoblauchsuppe mit Erbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Bertrampulver; 1 TL Butter; 4 EL Dinkelvollkornmehl; 1 Dose Erbsen; 1 Stk Gemüsesuppenwürfel; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 Msp Kräutersalz; 1 TL Maiskeimöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Petersilie getrocknet; 1 Prise Pfeffer; 250 ml Schlagobers; 750 ml Wasser; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von berni1985

Ein geniales Rezept für eine schnelle Knoblauchsuppe mit Erbsen. Einfach in der Zubereitung und genial im Geschmack.

Foto berni1985

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Zwiebel
1	Dose	Erbsen
6	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Dinkelvollkornmehl
250	ml	Schlagobers
750	ml	Wasser
1	Stk	Gemüsesuppenwürfel
1	Msp	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Bertrampulver
1	TL	Maiskeimöl
1	TL	Butter
1	Prise	Petersilie getrocknet
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen, das Mehl dazugeben und kurz mitanbraten. Dann gleich mit Obers und Wasser aufgießen.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Suppengewürz und Bertrampulver würzen und ca. 10 Min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
In einem eigenen Topf die Butter schmelzen und die Erbsen darin auf kleiner Flamme erwärmen.
Die Suppe in tiefe Teller anrichten und die Erbsen dazugeben. Mit der Petersilie und Paprikapulver garnieren.