Knoblauchsuppe mit Erbsen

Erstellt von berni1985

Ein geniales Rezept für eine schnelle Knoblauchsuppe mit Erbsen. Einfach in der Zubereitung und genial im Geschmack.

Knoblauchsuppe mit Erbsen Foto berni1985

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Zwiebel
1 Dose Erbsen
6 Stk Knoblauchzehen
4 EL Dinkelvollkornmehl
250 ml Schlagobers
750 ml Wasser
1 Stk Gemüsesuppenwürfel
1 Msp Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Bertrampulver
1 TL Maiskeimöl
1 TL Butter
1 Prise Petersilie getrocknet
1 Prise Paprikapulver

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen, das Mehl dazugeben und kurz mitanbraten. Dann gleich mit Obers und Wasser aufgießen.
  2. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Suppengewürz und Bertrampulver würzen und ca. 10 Min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  3. In einem eigenen Topf die Butter schmelzen und die Erbsen darin auf kleiner Flamme erwärmen.
  4. Die Suppe in tiefe Teller anrichten und die Erbsen dazugeben. Mit der Petersilie und Paprikapulver garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
381
Fett
24,96 g
Eiweiß
9,05 g
Kohlenhydrate
29,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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