Knödelschmarren

Name: Knödelschmarren
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Ei; 300 g Geselchtes; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Semmerlknödel (gekocht); 1 Stk Zwiebel

Mit diesem Knödelschmarren können sie sehr gut und pikant Reste vom Vortag verwerten. Hier das Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Semmerlknödel (gekocht)
1	Stk	Zwiebel
300	g	Geselchtes
3	Stk	Ei
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Österreichische Rezepte Schweinefleisch Rezepte Knödel Rezepte Hausmannskost Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Knödelschmarren zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Knödeln und Fleisch in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne mit Öl die Zwiebel anrösten, dann Knödeln und Fleisch zugeben und gut durchrösten.
Die Eier versprudeln und in die Pfanne gießen, stocken lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.