Saure Erdäpfel mit Rucola werden mit diesem veganen Rezept sehr schmackhaft zubereitet. Ein Gericht, das schon Oma kannte, aber noch mit Rucola verfeinert wird.
Paradeiser-Kokos-Suppe mit Garnelen ist sehr einfach in der Zubereitung. Durch die Kokosmilch, die in diesem Rezept verwendet wird, ist diese Suppe auch kalorienärmer.