Mandel - Milchreis mit Rhabarber und Kiwi

Erstellt von DIELiz

Der Mandel - Milchreis mit Rhabarber und Kiwi ist ein feines und süßes Abendessen im Winter. Hier dazu das einfache Rezept.

Mandel - Milchreis mit Rhabarber und Kiwi

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Rundkornreis
900 ml Milch
0.5 TL Vanillepulver
4 EL Zucker
2 EL Mandeln (gehackt)
1 EL Amaretto
4 EL Rhabarberkompott
2 Stk Kiwi
1 EL Zimtpulver
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Milch, Zucker und Vanillepulver in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann den Reis einrühren, aufkochen und unter ständigem Rühren, ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme leise köcheln lassen.
  2. Anschließend den Milchreis gut abkühlen, dann die Mandeln und den Amaretto unterrühren und den Milchreis in Schalen portionieren.
  3. Nun die Kiwi schälen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Das Rhabarberkompott auf dem Milchreis verteilen, mit den Kiwischeiben und Zimt garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Amaretto kann auch durch Bittermandelaroma getauscht werden.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Mandel - Milchreis mit Rhabarber und Kiwi kann natürlich auch mit dem milden Blut - Rhabarber zubereitet werden. Anstatt Wasser nehme ich auch gerne Apfelsaft für das Kompott.

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