Semmelknödel
von hexy235, aktualisiert am 05.05.2026
Semmelknödel schmecken zu vielen Gerichten und sind einfach in der Zubereitung. Hier das Rezept zum Nachkochen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Semmelwürfel |
| 1 | Stk | Zwiebel fein gehackt |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | EL | Petersilie fein gehackt |
| 2 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Mehl |
| 0.5 | TL | Salz |
| 75 | ml | Milch |
| 75 | ml | Wasser |
PortionPortionen
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Zeit & Level
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel in Butter anrösten, die Petersilie und die Semmelwürfel untermischen, von der Hitze nehmen.
Schritt 2
In einer Schüssel die Eier, Wasser und Milch verrühren und salzen, über die Semmelwürfel gießen und gut vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Schritt 3
Danach das Mehl untermengen, Knödel formen und in gesalzenem, kochendem Wasser 15 Minuten gar ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
339
Fett
7 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
49 g
Autor
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