Die Szegler sind eine Bevölkerungsgruppe im Osten Siebenbürgens. Dieses Rezept für Hühnerfilet auf Szeglerart ist in Anlehnung an die Küche der Szegler erstellt.
Gewürzt mit einer explosiven Mischung aus Gewürzen und Aromen ist ein Mexikanisches Huhn ein wunderbares Rezept für eine kulinarische Reise nach Mexiko.