Feiner Suppentopf

Name: Feiner Suppentopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 50 g Erbsen; 0.5 Stk gelbe Zwiebel; 200 g Hühnerfleisch; .5 Wf Hühnersuppenpulver; 100 g Karotten; 1 Stk kleiner Paprika, rot; 0.33 Stg Lauch; 1 Stk Paradeiser, sehr reif; 1 EL Reis; 1 EL Reis; 1 EL Schnittlauch; .25 kg Sellerie; 400 mg Wasser

Suppe schmeckt und tut wohl, genießen Sie eine Suppe it Huhn und Gemüse mit dem dem Rezept Feiner Suppentopf!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	mg	Wasser
200	g	Hühnerfleisch
100	g	Karotten
0.5	Stk	gelbe Zwiebel
0.33	Stg	Lauch
.25	kg	Sellerie
1	Stk	Paradeiser, sehr reif
50	g	Erbsen
1	Stk	kleiner Paprika, rot
1	EL	Reis
1	EL	Reis
1	EL	Butter
1	EL	Schnittlauch
.5	Wf	Hühnersuppenpulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kasserolle

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel fein hacken und Hühnerfleisch, Sellerie und Paprikaschote in Würfeln schneiden. Die Karotten in Scheiben und den Lauch in Ringe schneiden.
Nun den Paradeiser blanchieren, schälen und würfelig schneiden.
Butter in einer Kasserolle erhitzen und Zwiebel darin anrösten, Hühnerfleisch kurz mitrösten und mit Wasser aufgießen. Alles etwa 20 bis 25 Minuten schwach wallend kochen lassen.
Jetzt den Reis dazugeben, dann nach und nach Karotten, Sellerie, Lauch, Paprika und Erbsen dazugeben und weichkochen.
Suppenwürfel hineinbröseln, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Schnittlauch bestreut servieren.