Köstlicher Käsekuchen mit Pecan-Kruste

Lee Ann Fleming, Foodstylistin von THE HELP, empfiehlt ihr köstliches Rezept Käsekuchen mit Pecan-Kruste.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

425 g Mürbteig (fertig)
225 g Frischkäse
4 Stk Eier (groß)
180 g Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
250 g Pecan-Nüsse (gehackt)
250 ml Zuckersirup

Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mürbteig von Lee Ann Fleming in eine gefettete Backform mit 24 cm Ø geben. Dann in einer Schüssel den Frischkäse mit einem Ei, 125 g Zucker, 1 TL Vanillezucker und Salz cremig rühren.
  2. Die Masse auf dem Teig verteilen und mit den gehackten Pecannüssen bestreuen. Nun den Zuckersirup mit 3 Eiern, dem restlichen Zucker und Vanillezucker verrühren und über die Nüsse gießen. Anschließend den Kuchen im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 50-55 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Originales Rezept von Lee Ann Fleming aus dem oscargekrönten Südstaatendrama THE HELP.

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