Kohleintopf mit Wildwürstel

Name: Kohleintopf mit Wildwürstel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Kartoffel; 1 kg Kohl; 1 Stk Lorbeerblatt; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 200 g Wildwürstel; 1 Stk Zwiebel

Das perfekte Winteressen ist der Kohleintopf mit Wildwürstel. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Kartoffel
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
1	l	Suppe
1	Stk	Lorbeerblatt
1	kg	Kohl
200	g	Wildwürstel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kohleintopf mit Wildwürstel zuerst die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Ebenso die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Kartoffelwürfel darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Die Suppe und das Lorbeerblatt zugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit den Kohl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann zu den Kartoffeln geben, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Die Wildwürstel in Scheiben schneiden, in den Eintopf geben und darin erwärmen. Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.