Kohleintopf
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | EL | Mehl (glatt) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Fett |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 500 | g | Faschiertes |
| 1 | Stk | Kohl |
| 0.5 | l | Rindsuppe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Kohleintopf zuerst die Zwiebel schälen und würfeln. Den Strunk aus dem Kohl entfernen und anschließend in Streifen schneiden und waschen.
- Das Fett in einem großen Topf schmelzen lassen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Das Faschierte dazu geben und mitbraten.
- Den Kohl zugeben und mit der Suppe aufgießen. Zugedeckt weich kochen, dabei öfters umrühren. Vor dem Servieren mit etwas Mehl binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
352
26,07 g
26,68 g
3,45 g
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