Kohlrabi-Beifuß-Salat

Erstellt von ina2001

Dieser einfache Salat ist nicht nur gesund sondern schmeckt auch richtig gut.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Kohlrabi
1 TL zerkleinerter Beifuß
1 EL Öl
0.5 Stk Zitrone (Saft)
1 Prise Salz
1 EL Schnittlauch
1 Prise Pfeffer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für diesen gesunden Salat zuerst die Kohlrabis schälen und in Streifen schneiden.
  2. In einer Salatschüssel den Beifuß etwas zerdrücken und mit dem Öl vermischen.
  3. Anschließend den Zitronenensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kohlrabi unterheben und mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut ein frische Weißbrot, Semmeln oder Baguette.

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