Kohlrabi-Radieschen-Rohkost

Erstellt von Maarja

Eine optimale Versorgung mit Vitaminen durch dieses gesunde Rezept Kohlrabi-Radieschen-Rohkost.

Kohlrabi-Radieschen-Rohkost Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse Gemüsereibe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Kohlrabi zuerst schälen und grob raffeln. Die jüngeren Blätter werden mitverwendet, diese waschen und klein schneiden.
  2. Dann die Radieschen waschen und grob raffeln.
  3. Die Schale der gewaschenen Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
  4. Nun Kohlrabi, die klein geschnittenen Blätter, die Radieschen, den Zitronensaft und die Hälfte des Zitronenabriebs, das Salz und das Rapsöl in eine Schüssel geben und mischen.
  5. Auf Tellern anrichten und mit Pfeffer und dem restlichen Zitronenabrieb bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
137
Fett
13,56 g
Eiweiß
0,63 g
Kohlenhydrate
3,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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