Kohlrabitaler in Käsepanier

Name: Kohlrabitaler in Käsepanier
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Brösel; 2 Stk Ei; 30 g Käse (gerieben); 1 Stk Kohlrabi; 3 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Kohlrabitaler in Käsepanier werden ihren Lieben sicher schmecken. Ein pikantes Rezept für ein fleischloses Mittagessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Kohlrabi
2	Stk	Ei
3	EL	Öl zum Braten
30	g	Brösel
30	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Kohlrabitaler in Käsepanier zuerst den Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einem Topf in Salzwasser kurz blanchieren, abschrecken und trocken tupfen.
Brösel und Käse vermengen. Das Ei verquirlen, salzen und pfeffern. Die Taler darin wenden, dann in der Brösel-Käse-Mischung panieren.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Taler beidseitig goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.