Kokos-Biskuit (Paleo)
Zutaten für 1 Portion
| 1 | Pk | Backpulver |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Dotter |
| 3 | Stk | Eiklar |
| 100 | g | Honig |
| 50 | g | Kokosflocken |
| 3 | EL | Kokosmehl |
| 100 | ml | Kokosmilch |
| 4 | EL | Wasser |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Dotter, Honig und Wasser schaumig rühren/mixen. Kokosmehl, Backpulver, Kokosfocken und Kokosmilch beimengen.
- Eiweiß steif schlagen. Eischnee unter restliche Masse heben. Ofen auf 180 Grad vorheizen, 20 Minuten goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
867
49,77 g
20,02 g
87,18 g
User Kommentare
Dieser Kokos-Biskuit ist interessant, den werde ich mir auf alle Fälle merken. Geht ja auch als Grundlage für alle möglichen Obstkuchen
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Für welche Backform Größe ist das Rezept gedacht? Bitte um Rückmeldung Mit freundlichen Grüßen Jana M
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Für einen Kokos-Biskuitteig mit 3 Eiern eignet sich in der Regel eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 18-20 cm.
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