Paleo Marillenkuchen mit Mohn

Ein Paleo Marillenkuchen mit Mohn schmeckt einzigartig und ist eine Sünde wert. Das Rezept aus Kokosöl, Mohn, Honig und Marillen.

Paleo Marillenkuchen mit Mohn

Bewertung: Ø 4,1 (587 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200 g Kokosöl
5 Stk Eier
200 g Honig
5 EL Kokosmehl
1 TL Natron
1 Stk Zitrone
1 Tasse Mohn
250 g Marillen
Portionen
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Zubereitung

  1. Kokosöl erwärmen und schmelzen. Eier und Honig beimengen und schaumig schlagen.
  2. Natron mit Kokosmehl und Mohn vermengen und unter die flüssige Masse heben. Gut verrühren, damit keine Klumpen bleiben.
  3. Abrieb der Zitrone beimengen, sowie eine halbe Zitrone dazu auspressen. Masse nochmals gut verrühren.
  4. Masse in eine eingefettete Form schütten, Marillen waschen, entkernen, vierteln und auf dem Kuchen verteilen.
  5. Bei 160 Grad im vorgeheizten Ofen für 35 Minuten backen.

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User Kommentare

kroko82
kroko82

Endlich habe ich das Rezept probiert! Ist super gelungen, nur war bei mir 15 Minuten mehr Backzeit und nächstes Mal nehme ich etwas weniger Öl und weniger Honig! Schmeckt mir ausgezeichnet! Wird ein fixer Bestandteil meiner Kochrezepte werden!

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kroko82
kroko82

Rezept ist sicher toll, ich versuche Paleo seit 2 Monaten, habe noch Marillen eingefroren, der Kuchen wird getestet!

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Kuechengeist
Kuechengeist

Habe den Kuchen mit Pfirisch gebacken, aber weniger Honig genommen. War hervorragend, aber sofort aufgegessen!

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