Kokos-Marmorgugelhupf

Name: Kokos-Marmorgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 250 g Crème fraîche; 4 Stk Eier; 150 g Haselnüsse (gerieben); 30 g Kakaopulver; 150 g Kokosraspeln; 220 g Kristallzucker; 350 g Mehl (glatt); 150 ml Milch; 150 ml Rapsöl

Das Rezept für den Kokos-Marmorkuchen sollten Sie auf jeden Fall kennen. Backen Sie es am besten noch heute nach.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
220	g	Kristallzucker
250	g	Butter
150	ml	Rapsöl
350	g	Mehl (glatt)
250	g	Crème fraîche
150	g	Kokosraspeln
1	Pk	Backpulver
150	ml	Milch
150	g	Haselnüsse (gerieben)
30	g	Kakaopulver

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und gemeinsam mit dem Zucker für 5 Minuten mithilfe eines Mixers cremig gerührt.
Dann werden die Eier nach und nach untergerührt. Anschließend werden alle Zutaten bis auf das Kakaopulver untergerührt.
Das Ganze wird 2 Minuten gemixt damit sich die Zutaten gut miteinander vermengen können. Nun wird die Hälfte des Teiges in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt.
Im Anschluss wird das Kakaopulver untergemixt und der restliche Teig wird in die Form gefüllt. Zum Schluss kommt die Form für 60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.