Kokosmakronen gefüllt

Name: Kokosmakronen gefüllt
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 38 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 4 Stk Eiklar; 50 g geriebene Nüsse; 150 g Kochschokolade; 250 g Kokosflocken; 150 g Rohrzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitronenschale

aktualisiert am 30.04.2026

4,1 (49 Stimmen)

Für Naschkatzen sind die Kokosmakronen gefüllt ein Gedicht. Probieren Sie doch dieses herzhafte Rezept.

Zutaten für 38 PortionPortionen

4	Stk	Eiklar
150	g	Rohrzucker
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Kokosflocken
150	g	Kochschokolade
50	g	geriebene Nüsse
1	TL	Butter
1	Stk	Zitronenschale

PortionPortionen

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Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Eiklar halbsteif schlagen, Zucker nach und nach dazu geben, Kokosflocken und Vanille Zucker unterheben.

Schritt 2

Backpapier auf Blech legen, Ausstecher auflegen, die Masse löffelweise hineingeben und flach drücken. Ausstecher langsam hochziehen und so weiter verfahren, bis die Masse verbraucht ist.

Schritt 3

Im vorgeheizten Rohr bei 140 Grad 15 Min. hell backen, Backrohr mit einen Kochlöffel dazwischen öffnen und weitere 35 Min. bei 100 Grad trocknen lassen.