Kokosschnitten

Name: Kokosschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 140 g Butter; 4 Stk Eidotter; 4 Stk Eiklar; 140 g Kokosette; 210 g Mehl; 3 EL Milch; 200 g Zucker; 140 g Zucker

Wer Kokos liebt wird bei diesem Rezept für Kokosschnitten dahinschmelzen. Dabei kommen Genießer voll auf den Geschmack.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,1 (30 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

140	g	Butter
140	g	Zucker
4	Stk	Eidotter
210	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
3	EL	Milch
4	Stk	Eiklar
140	g	Kokosette
200	g	Zucker

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Zucker und Eidotter werden schaumig gerührt dann wird das Mehl und die Milch eingemengt.
Die Masse wird auf ein befettetes, bemehlten Backblech gestrichen - 1cm hoch im vorgeheizten Backrohr, bei 180° leicht vor gebacken.
Die ganze Fläche mit Marmelade und die Fülle aus Eischnee Zucker und Kokosett bestreichen und langsam fertig gebacken.