Kopfsalatcreme

Name: Kopfsalatcreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 EL Creme fraiche; 1 Zweig Dill; 1 Stk Kopfsalat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 1 TL Zitronensaft

Dieses Rezept für die Kopfsalatcreme passt hervorragend zu frischer Forelle oder Lachsfilet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kopfsalat
1	Zweig	Dill
1	Stk	Schalotte
1	EL	Butter
2	EL	Creme fraiche
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Creme die Salatblätter zupfen und grob hacken.
Die Schalotte ebenfalls fein hacken und in Butter andünsten. Dann den Salat und den Dill kurz mitdünsten.
Diese Mischung mit der Creme fraiche pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.