Kotelette in Sesampanade

Name: Kotelette in Sesampanade
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier (verquirlt); 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer (weiß, frisch geschrotet); 1 Prise Salz; 4 Stk Schweinekotelett; 30 g Semmelbrösel; 30 g Sesam (frisch gemahlen)

Das Rezept für Kotelette in Sesampanade schmeckt himmlisch nach Sesam und bringt den richtigen Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinekotelett
1	Stk	Eier (verquirlt)
30	g	Sesam (frisch gemahlen)
30	g	Semmelbrösel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß, frisch geschrotet)
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kotelette mit Küchenkrepp trockentupfen. Semmelbrösel und gemahlenen Sesam gut vermischen.
Die Kotelette mit Salz, Pfeffer und Paprika von beiden Seiten gut würzen, dann erst durch das verquirlte Ei und anschließen durch die Sesam- Semmelmehlmischung ziehen. Die Panade dabei leicht festdrücken.
Die Kotelett anschließend in ausreichend heißem Fett von beiden Seiten je 3-4 Minuten goldbraun backen.