Kräuterrisotto

Zutaten für 4 Portionen
150 | g | Risittoreis |
---|---|---|
1 | Stk | Zwiebel |
0.125 | l | Weißwein |
0.5 | l | Gemüsesuppe |
30 | g | Butter |
2 | Bund | Kräuter |
2 | EL | Öl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein schneiden. In einem Topf die Zwiebel im Olivenöl anlaufen lassen, Reis dazugeben.
- Dann mit Weißwein ablöschen, nach und nach mit der Suppe aufgießen, rührend einkochen lassen.
- Zum Schluss die frischen Kräuter hacken und untermengen, Butter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie frische Kräuter.
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