Kräuterweckerl

Hier ein Rezept für die Zubereitung von schmackhaften Kräuterweckerl, die zum Frühstück besonders gut schmecken.

kraeuterweckerl.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.25 l Buttermilch
1 EL Knoblauchsrauke
350 g Dinkel (Weizenvollkornmehl)
0.5 Wf Germ (Trockenhefe)
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Brotgewürz
1 Schuss Wasser (lauwarm)

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die lauwarme Buttermilch mit den Kräutern mixen, Germ darin auflösen und mit den Gewürzen und dem Dinkelmehl zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Den Teig an einem warmen Ort ½ Stunde gehen lassen.
  3. Nun Weckerl formen, mit Wasser bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200 Grad Heißluft ca. 30 min backen.

Nährwert pro Portion

kcal
333
Fett
1,34 g
Eiweiß
12,67 g
Kohlenhydrate
66,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

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