Kräuterweckerl

Name: Kräuterweckerl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Brotgewürz; 0.25 l Buttermilch; 350 g Dinkel (Weizenvollkornmehl); 0.5 Wf Germ (Trockenhefe); 1 EL Knoblauchsrauke; 1 Prise Kräutersalz; 1 Schuss Wasser (lauwarm)

Hier ein Rezept für die Zubereitung von schmackhaften Kräuterweckerl, die zum Frühstück besonders gut schmecken.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	l	Buttermilch
1	EL	Knoblauchsrauke
350	g	Dinkel (Weizenvollkornmehl)
0.5	Wf	Germ (Trockenhefe)
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Brotgewürz
1	Schuss	Wasser (lauwarm)

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die lauwarme Buttermilch mit den Kräutern mixen, Germ darin auflösen und mit den Gewürzen und dem Dinkelmehl zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig an einem warmen Ort ½ Stunde gehen lassen.
Nun Weckerl formen, mit Wasser bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200 Grad Heißluft ca. 30 min backen.