Kräuterweckerl

Hier ein Rezept für die Zubereitung von schmackhaften Kräuterweckerl, die zum Frühstück besonders gut schmecken.

Kräuterweckerl

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Zutaten für 4 Portionen

0.25 l Buttermilch
1 EL Knoblauchsrauke
350 g Dinkel (Weizenvollkornmehl)
0.5 Wf Germ (Trockenhefe)
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Brotgewürz
1 Schuss Wasser (lauwarm)
Portionen
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Kategorie

Kleingebäck

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die lauwarme Buttermilch mit den Kräutern mixen, Germ darin auflösen und mit den Gewürzen und dem Dinkelmehl zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Den Teig an einem warmen Ort ½ Stunde gehen lassen.
  3. Nun Weckerl formen, mit Wasser bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200 Grad Heißluft ca. 30 min backen.

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