Kräuter-Kartoffel

Name: Kräuter-Kartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 8 Stk kleine Kartoffel; 1 EL Kräuter ihrer Wahl; 1 EL Olivenöl; 0.25 TL Salz

von hexy235, aktualisiert am 26.01.2026

4,7 (20 Stimmen)

Diese Kräuter-Kartoffel sind eine köstliche Beilage zu vielen Fleisch- und Fischgerichten. Für das Rezept verwenden sie ihre Lieblingskräuter.

Zutaten für 2 PortionPortionen

8	Stk	kleine Kartoffel
1	EL	Olivenöl
0.25	TL	Salz
1	EL	Kräuter ihrer Wahl
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel im Dampf garen, schälen und vierteln. Gemischte Kräuter ( Rosmarin, Estragon, Oregano, Thymian, Petersilie) waschen, abzupfen und hacken.

Schritt 2

Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Kartoffel zugeben, salzen, unter mehrmaligem Wenden etwas anbraten lassen. Pfanne von der Hitze nehmen und die Kräuter untermengen.