Kräuteromelett mit Schinken und Käse

Name: Kräuteromelett mit Schinken und Käse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikum; 5 Schb Butter; 2 Stk Eier; 150 g Geriebenen Käse; 300 g Mehl; 450 ml Milch; 2 TL Pesto Genovese; 2 EL Petersilie; 2 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch; 200 g Toastschinken

Erstellt von Martina1988

Bei einem gemütlichen Brunch darf das Kräuteromelett mit Schinken und Käse nicht fehlen. Hier das Rezept.

Foto Martina1988

Bewertung: Ø 3,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

300	g	Mehl
2	Stk	Eier
450	ml	Milch
2	EL	Schnittlauch
2	EL	Petersilie
2	EL	Basilikum
2	TL	Pesto Genovese
200	g	Toastschinken
150	g	Geriebenen Käse
3	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
5	Schb	Butter

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Mehl, verquirlten Eier mit Milch in eine Schüssel. Gehackte Kräuter und Pesto unterrühren. Salzen und pfeffern.
Butter in Pfanne geben und den Teig eingießen. Mit Schinken und Käse belegen. Wenn die Unterseite leicht bräunlich wird, das Omelette wenden.