Krautsalat

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Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Kraut halbieren, vom Strunk befreien und fein hobeln.
- Die Speckwürferl in einer Pfanne glasig anschwitzen.
- Salzwasser in einem Topf erhitzen. Den Kümmel dazugeben. Aufkochen. Das Kraut dazugeben, einmal aufkochen und kurz ziehen lassen.
- Abseihen, dabei etwas Wasser zurücklassen. Den Speck und den Essig dazugeben. Mit Salz abschmecken.
Tipps zum Rezept
Schmeckt auch noch am nächsten Tag.
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